Ainekset

• 1 kukkakaali, paloina
• 1 sipuli
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 l kasvislientä
• 2 dl kermaa
• 2 rkl oliiviöljyä
• Suolaa, valkopippuria
• Paahdettuja pähkinöitä tai yrttejä tarjoiluun

Valmistus

1. Kuullota sipuli ja valkosipuli öljyssä.
2. Lisää kukkakaalipalat ja liemi.
3. Keitä 20 min kunnes kukkakaali on pehmeää.
4. Soseuta keitto silkinsileäksi.
5. Lisää kerma ja kuumenna.
6. Mausta suolalla ja valkopippurilla.
7. Tarjoile paahdettujen pähkinöiden kera.